25 april 2012

It's a Bookmaker

I måndags åkte min man utomlands för att jobba, vilket innebar att jag var ensam hemma och inte hade något bättre för mig än att experimentera och lyxa till det lite extra. Jag fick för mig att jag skulle testa att göra en bookmaker sandwich, för jag tyckte det verkade så gott. Man kan göra på lite olika sätt, men principen och smakkombinationen är ganska mycket densamma i alla recept jag hittat och såhär gjorde jag.
Jag rörde ihop ca två teskedar dijonsenap, en halv tesked grovkornig senap och två teskedar majonnäs. Älskar förresten min nya lilla visp. Den går att använda till det mesta.
Sen stekte jag en skiva surdegsbröd i smör i stekpannan och saltade lite på den. Stekte även en bit entrecôte kryddad med salt och nymalen svartpeppar.
Bredde senapsmajonnäsen på brödet, och lade på ruccola och tunt skivad rödlök.
Lade på entrecôten och toppade med en massa färsk riven pepparrot och en ekologisk äggula.
Behöver jag ens nämna hur makalöst gott det var, en riktig smakexplosion! Speciellt för mig som gick direkt från att avsky senap och pepparot till att avguda det så sent som förra året.

23 april 2012

Semestern i Hemsedal

Förra helgen åkte jag på skidsemester med mina kollegor till Hemsedal i Norge. Det var därför det tog så lång tid att berätta färdigt om min påskhelg i Stockholm. Jag hade trevligare saker för mig än att sitta hemma vid datorn. Vi åkte på torsdagen, och var framme på kvällen.
Åkte skidor, bastade, och hade fest i två och en halv dag innan det åter bar hemåt på söndagseftermiddagen. Vill bara åka tillbaka hela hela tiden.

Fikapaus i solen.
Det blir bara bättre och bättre!

21 april 2012

Annandag påsk på Haga

I början av dagen tog vi det väldigt lugnt, men bestämde oss sedan för att promenera runt Hagaparken.
Lunch i form av smörgåsbord intogs på gemytliga Stallmästaregården.
Det fanns mycket gott att välja bland.
Första omgången. Sill, ägg, lax, grönsaker och bröd bland annat.
Finaste!
Andra omgången. Lammstek, köttbullar, kyckling och det bästa av allt, pressgurka!
Minidesserter. Den där mörka chokladpannacottan var sanslöst len och god.
Utanför restaurangen hittade vi ett vackert lusthus. Sen promenerade vi vidare längs med vattnet .
Ekotemplet, från 1790, som tydligen byggdes som matsal för de kungliga under vackra sommardagar. Vilket fantastiskt ställe att få dinera på!
Koppartälten, uppförda 1787, som stall och logement för vaktmanskapet. Tjusigt stall får man väl säga, och därmed var den korta historielektionen slut.
Sen kom vi hem igen och jag packade ihop alla mina pinaler, fotade de fina mössorna i bokhyllan, och for till flygplatsen för att flyga hem till Skåne igen. Det var verkligen en helg i toppklass! Det måste vi göra om!

19 april 2012

Påskdag i sann turistanda

Som sig bör, började vi söndagen med att gå till kyrkan. Fast mest för att kolla in den fantastiska byggnaden. Det var mitt första besök i Engelbrektskyrkan. När jag var tolv och var med min pappa i Stockholm gick vi och tittade i en hel massa kyrkor, men den här missade vi.
Kyrkan är stor som bara den och har en fin orgel. Om man ändå fick spela lite på den. Det vore hur mäktigt som helst!
Sen gick vi till den gata som enligt Valerie är den vackraste i hela Stockholm. Jag får nog lov att hålla med. Det kändes helt plötsligt som att man var utomlands.
Sen gick vi en bit ned för Karlavägen och tog sedan till höger.
Trevlig cykel.
Passerade sedan förbi Hedvid Eleonora kyrka...
... och armémuéet.
Sen var det inte långt kvar till Strandvägen där vi gick och tittade på alla båtar och köpte med oss marsipan från marsipanbåten.
Sen gick vi över till Djurgården och tittade lite på Nordiska muséet innan vi gick in på Vasamuséet. Där hade jag aldrig varit så det var väldigt intressant att få se.
Det som fångade mig mest var filmen som visade hur bärgningen gick till. Vi såg den förresten med kinesiskt tal och engelsk text vilket var minst sagt speciellt.
Turistbevis!
Sen promenerade vi vidare på Djurgården till Rosendals Trädgård för att äta lunch.
Det blommade i varenda hörna.
Jag tog en laxsmörgås och en sirapssnitt med kaffebönor som syns på bilden ovan.
Vi frös lite och satte oss i det supervarma växthuset. Här är min bordsdam och finaste kompis.
Mätt och belåten med en ekologisk äppelmust i magen.
Sen tog vi oss en titt i butiken. De hade så mycket fint och gott, men något köp blev det inte.
I växthusen var det grönt och skönt och luktade gott.
På väg in mot stan igen. Stockholm är verkligen vackert!
Finaste grindvaktaren någonsin!
Vi tog en liten sväng inom Hallwylska palatset, där det fanns fina ulliga påskfjädrar. Vi gick dock inte in på muséet. Istället gick vi till NK, där jag hittade en mycket fin tröja jag velat ha länge.
Innan vi gick därifrån tog vi en snabbfika på Blueberry, som bara har en massa nyttigheter på menyn. Det blev någon slags nöt-fikon-boll och en juice med morot äpple och ingefära. Det var supersmarrigt och lämnade inga spår på samvetet. Sen bar det av hemåt.
Gick upp för Drottninggatan, som var så folktom att jag först inte förstod att vi var där. Svängde in för att se om Centralbadet skulle ha öppet dagen efter, men det visade sig vara stängt hela påsken.
Passerade det öde stadsbiblioteket som inte heller skulle vara öppet dagen efter. Synd för mig!
Väl hemma orkade vi inte göra för mycket efter dagens väldigt långa promenad. Det blev favoritmat i repris från kvällen innan och sen soffan och film.